大桥纯粮酒酿造作坊位于河南省镇平县黑龙集街西大桥村，我们所在的是一个有着百年酿酒传统的村庄，大桥酒坊主要酿造的酒类产品有小米黄酒、红酒谷黄酒、糯米黄酒、糯米甜酒等，我们所酿造的所有酒品均采用手工酿造的方式进行酿造。 选择大桥纯粮酒的理由： 1、 大桥酒坊所酿造的所有酒品均属于纯粮酿造，不掺假、不兑水、不兑酒精等，保证消费者喝到纯正宗的纯粮酒。 2、 大桥纯粮酒全部采用手工制作的方式，全称手工酿造，杜绝机器介入，虽然我们的产量不高，但是我们有信心为消费者提供最优质的黄酒产品。 3、 大桥酒坊所酿造的黄酒、米酒等均采用自然发酵的方式进行发酵，杜绝人工干预，人工控制发酵程度和发酵时间，保证粮食精华的全部释放，所酿造的黄酒最低发酵时间半年，米酒最低发酵时间三个月，最大限度的保证酒质的醇厚。 4、 大桥酒坊酿酒用的大曲均系自家祖传秘方制作，所酿造的黄酒、米酒味道淳朴、甘甜爽口，是养生、馈赠的首选。 5、 大桥酒坊所酿造的所有酒品杜绝添加剂如色素、酒精、甜蜜素、防腐剂等，只加入大区发酵，做到真正的纯天然发酵。让大家都可以喝到放心酒。 6、 采用优质山泉水酿造，水质不受污染，保证酒质甘甜爽口。 由于使用手工酿造的方法，所以一年的产量也不是大，有时候会出现断货的现象，还希望消费者的理解，每年做黄酒的时间也比较固定，一般都选择在天冷的时候，只有几个月时间适合做黄酒，同时希望喝的朋友如果想自己动手做，也可以联系我们，免费索取酿造技术。